Beschreibung

Traditionell geerntetes Salz aus der Bretagne
Unjodiert
Vegan

Ist auch als Sel de Guérande bekannt und hat seinen Ursprung in den Salzgärten der Halbinsel Guérande (Bretagne, Frankreich). Die Salzfelder, von denen dieses Salz stammt, bestehen aus grau-blauem Ton.

Diese natürliche Tonerde hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen, insbesondere Magnesium und verleiht dem keltischen Salz seine einzigartige hellgraue Farbe und seinen charakteristischen Geschmack.

Dazu wird das Meerwasser durch verschiedene Becken geleitet in denen der Salzgehalt  durch Verdampfen in der Sonne immer weiter konzentriert bis sich die Salzkristalle auf dem natürlichen Tonboden absetzen und mit einem speziellen Gerät aus der Sole gewonnen werden.

Dieses keltisches Meersalz wird nach der Ernte weder raffiniert noch gewaschen und enthält keinerlei Zusatzstoffe.